Holaa!!!!! He tenido el blog un poquito abandonado..... Perdonad, pero con las vacaciones del cole y los niños en casa, he estado un poquito liadita... jejejejeje.
A ver si estos días me pongo al día y publico todo lo que tengo atrasado.
Para el 1º Aniversario de mi pequeña le hice esta tarta
Se quedó encantada cuando la vio y cuando la probó, más todavía, jejejejeje
Era un bizcocho de naranja, bañado en almíbar de naranja y relleno de ganaché de chocolate negro y otra capa de crema de naranja.
Espero que os guste!!!
Receta Bizcocho Naranja:
4 Huevos
250 gr Azúcar
200 ml aceite girasol u otro aceite suave
200 ml Zumo de naranja
300 gr Harina de trigo
1 sobre levadura
Ralladura de 2 naranjas
Precalentamos el horno a 180 ºC
Batimos los huevos con el azúcar hasta que forme una crema homogénea y haya doblado su volumen. A continuación añadimos el aceite, el zumo de naranja y la ralladura y volvemos a batir hasta que todo esté integrado.
Tamizamos la harina con la levadura y añadimos a la mezcla anterior hasta que esté bien integrado. Intentamos no batir demasiado para que el bizcocho quede esponjoso.
Horneamos unos 45min. Y cuando esté hecho lo dejamos reposar en el molde 15min y a continuación lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
Receta Crema de Naranja
Esta receta la he sacado de aquí http://www.misdulcesdias.com/2011/06/crema-de-naranja.html. Este blog es genial echadle un vistazo y veréis las cosas que hace!
Receta de Ganache de chocolate negro
200 gr chocolate negro
200 ml nata para montar
En un cazo ponemos a hervir la nata, en cuanto empiece a hervir, retiramos del fuego e introducimos el chocolate negro a trocitos. Removemos bien hasta que se haya integrado completamente. Para que quede más brillante podéis añadir una cucharada de mantequilla, le da una textura que me encanta.
Bueno, me despido!!!!! besitos para todos!!!!
Melanie
